레이디수

와일드망고 종자 추출물은 와일드망고(아프리칸 망고)의 종자(씨앗)에서 추출한 원료로 식이섬유와 단백질이 풍부하고 지방의 합성을 억제하거나 탄수화물의 흡수를 억제한다고 하는 작용이 활발한 연구를 통해 알려졌습니다. 아프리카에서는 체중을 감소시키거나 과한 식욕억제 작용으로 오래 전부터 이용되어 왔으며 와일드망고는 대사증후군의 예방이나 다이어트를 목적으로 식사로 섭취하기도 하고 화장품의 원료로 와일드망고 유지가 사용되고 있습니다. 이미 미국과 서유럽, 호주 등지에서는 체지방 감량에 놀라운 효과를 보이면서 와일드망고 종자 추출물을 이용한 다이어트법이 인기를 얻고 있습니다. 와일드망고 종자 추출물은 인체시험을 통해 기초대사량을 높여 내장지방과 체지방을 감소시켜 뱃살은 물론 허리둘레를 줄일 수 있는 다이어트 성분을..

우리 몸에서 분비되는 호르몬 중에는 식욕을 억제하는 렙틴과 식욕을 촉진하는 그렐린이라는 호르몬이 있습니다. 식사량을 줄이거나 빠른 소화, 공복 등은 체지방 에너지사용의 원인으로 체지방이 줄면 식욕억제 호르몬인 렙틴 호르몬 분비가 감소하고, 위에서 식욕을 촉진하는 식욕촉진 호르몬 그렐린 호르몬이 분비됩니다. 공복 상태가 길어질수록 그렐린 호르몬이 많이 분비되어 식욕이 왕성해지고 지방을 더 많이 축적하는 몸으로 바뀌게 됩니다. 또한 자주 굶게되면 우리 몸은 근육이 줄면서 기초대사량이 떨어지게되고 부족한 에너지를 충당하기 위해서 음식물을 지방으로 비축하는 기전이 늘어나게 되어 다이어트 전보다 살이 찌기 쉬운 체질로 변하게 되는 것입니다. 예를 들면 아침식사를 거르게되면 우리 몸은 에너지 충당을 위해 근육소모를..

만물상에 소개된 나잇살은 물론 몸속 지방까지 빼주는 지방 대청소 프로젝트에 대해 알아봅니다. 천연 지방 청소부 귀리는 수용성 식이섬유인 베타글루칸이 몸속 지방을 흡수해 배변 활동을 통해 배출하고 콜레스테롤 수치를 낮춰 심장질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 먹기만 해도 지방이 빠지는 천연 지방 청소부 귀리우유는 포만감을 부르는 환상의 궁합으로 귀리 속 베타글루칸이 우유와 만나 끈적이는 상태로 변화되어 25배 정도 불어나 포만감을 상승시켜 주어 매일 아침 식사대신 귀리우유를 마시면 중년의 나잇살, 체지방이 빠지는 효과를 기대할 수 있습니다. 다만, 귀리는 통곡물이라 너무 과하게 섭취 할 경우 소화불량을 일으킬 수 있으므로 하루 권장량 17g(2스푼 정도)이 적당하겠습니다. 귀리우유 만드는 법 1. 귀리를 찬..

타이거너트의 본래 이름은 기름골인데 기원전 6000년전 고대 이집트와 유럽 남부에서 유래한 고대식물입니다. 식물의 덩이줄기로 타이거넛츠라고도 불리는데 주로 스페인과 아프리카에서 재배되고 있습니다. 타이거너트는 그 영양이 풍부하여 고대 이집트인들의 영양과 치유를 위한 의료 목적으로 사용했다고 합니다. 밥을 지을때 콩 대신 넣어주면 식물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨병, 심장병, 심혈관 질환 등 각종 성인병을 예방합니다. 타이거너트 효능 1. 성인병 예방 타이거너트는 셀레늄이 풍부하여 성인병 예방에 도움이 되고 불포화지방인 올레인산의 함량이 높아 전체 콜레스테롤 수치를 조절하여 고지혈증에 효과적이며 비타민C, D와 칼륨 등 여러가지 종류의 아미노산 등 식물성 단백질이 풍부하여 심혈관질환은 물론이고 ..

최근 지방이 과다한 누명을 쓰고 있다는 연구논문들이 발표되고 있는 가운데 주목할 필요가 있다고 보고 먹는 지방과 몸에 쌓이는 지방이 꼭 일치하지는 않는다고 제시하고 있습니다. 또한 좀 더 의학적 근거가 필요하겠지만 포화지방이 심혈관질환의 주범이 아니라는 주장도 있습니다. 이것은 먹는 지방과 몸에 쌓이는 지방이 다르기 때문이라고 합니다. 미국 툴레인 의대 연구팀은 성인 150명을 대상으로 고탄수화물. 저지방식단 VS 저탄수화물. 고지방 식단 두 그룹으로 1년간 임상실험을 하였습니다. 연구결과 고탄수화물 저지방 식단 그룹은 1.8kg 체중감량을 보였고 저탄수화물 고지방 식단 그룹은 5.3kg 체중감량을 했습니다. 분석에 의한 원인으로는 혈당과 인슐린인데 인슐린은 혈당 때문에 작동하고 혈당이 높으면 높을수록 ..

혈관 플라크 잡는 토마토는 따로 있다? 토마토라도 다같지 않다는데 리코펜이 풍부한 대추방울토마토에 대하여 알아보겠습니다. 유럽 속담에 토마토가 빻갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다는 말이 있을 정도로 토마토는 의사가 필요치 않을만큼 건강에 좋은 음식입니다. 방울토마토는 동글동글한데 비해 대추방울토마토는 조금 더 길쭉하며 부드러운 맛과 더불어 저장성까지 뛰어나다고 합니다. 토마토의 리코펜 성분은 항암효과가 있는 것으로 알려져 있는데 식품별 리코펜 함량이 방울토마토가 44.1, 일반 토마토가 46.4, 대추방울토마토마는 72.9로 높은 편입니다. 대추방울토마토는 루틴 성분도 풍부한데 루틴은 나쁜 콜레스테롤 LDL감소에 도움을 주고 혈소판 응집을 방지해 혈관 플라크 생성억제에 도움을 줍니다. 토마토는 타임지..

루쿠마는 진달래목 산림과에 속하는 루쿠마 나무의 열매로 형태는 작고 망고와 유사하며 아보카도 처럼 두꺼운 껍질에 쌓여 있습니다. 초록색 열매로 생성되어 익으면 불그스름한 색으로 변하고 과육은 진한 노란색을 띠어 '잉카의 황금'이라는 별칭이 있습니다. 안데스 고원지대 해발 1,000~2,400m에서 재배되고 나무에 물을 자주 주지 않아도 잘 자라며 연간 한 그루에 200~300개씩 열매가 열리고 최대 500개 까지 수확이 가능합니다. 페루, 볼리비아, 코스타리카에서 주로 생산하고 아시아지역의 필리핀, 라오스, 베트남에서도 자라는 등 점차 재배지가 확산되고 있습니다. 잘 익은 루쿠마 열매는 생으로 먹으며 신선한 음료로 마실수 있는데 대부분의 루쿠마는 말려서 가루로 만들어 밀크세이크, 스무디, 아이스크림, 케..

잠복염증은 가장 먼저 혈관을 타고 다니면서 내피세포를 손상시켜 혈관 속에 염증으로 인해 더 잘 달라붙는 콜레스테롤이나 중성지방으로 당뇨병, 위장, 대장질환 등 성인병 부터 암까지 일으킬 수 있습니다. 수수는 세균성 염증유발물질 '지질다당류'에 대한 항염증 효과가 무려 88.5%이며 항염증 물질인 폴리페놀 속의 탄닌은 염증반응의 원인인 병원균을 죽이는 살균작용과 체내 중금속, 담배 속 니코틴과 같은 노폐물 해독과 세포노화를 촉지하는 활성산소를 제거하여 중성지방과 콜레스테롤을 흡착해 체외로 배출하는 역할을 합니다. 또한 수수는 면역력을 높여 잠복염증 제거에 도움이 되며 수수 추출물을 실험 쥐에게 두여한 결과 대식세포의 활성화로 병원균 감소, 염증감소 등의 효과를 보였다고 합니다. 수수 속의 녹말성분은 항당뇨..

장건가 듀럼밀을 조기 수확한 곡물인 프리카는 밀이 완전히 익기 전인 4~5월에 수확해 겉껍질을 불에 그을려서 태운 다음 껍질을 벗기고 수분이 10% 내외가 되도록 바짝 건조시킨 음식을 말합니다. 프리카는 덜 익은 상태에서 수확되기 때문에 낟알의 색이 연둣빛을 띄게 되며 일반 듀럼밀에 비해 엽록소 합량이 높고 여러 영양성분이 풍부하게 들어 있습니다. 이집트의 뜨거운 햇빛과 나일강의 주기적 범람이 만들어낸 최고의 음식으로 꼽히며, 프리카를 태양신의 선물이라고도 부르고 있습니다. 프리카의 효능으로는 장 건강을 꼽을 수 있는데 저항성 전분과 식이섬유가 풍부하기 때문입니다. 특히 저항성 전분은 소화가 되지않고 그대로 대장으로 통과하여 장에 염증성 물질이 생기지 않도록 도와줍니다. 식이섬유는 장내 유익균의 생장을 ..

지나친 탄수화물 섭취는 에너지로 쓰고 남아 지방으로 축적되고 뚱뚱해진 지방세포는 염증물질을 분비하게 되고 과다하면 모든 세포가 염증에 시달리게 됩니다. 귀리의 리그난 성분은 혈중 콜레스테롤과 중성지방 감소에 도움을 주며 배변활동을 원활하게 촉진해 중성지방을 체외로 배출시키기 때문에 중년의 뱃살 잡는데 효과적인 슈퍼곡물입니다. 귀리는 밀, 쌀과 칼로리는 비슷하지만 단백질, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 미네랄과 비타민이 풍부하며 다량의 식이섬유로 포만감을 줍니다. 특히 귀리에 다량 함유된 수용성 식이섬유인 베타글루칸 성분은 버섯류, 곡류 등에 존재하는 다당류의 일종으로 물을 흡수해서 젤처럼 끈적끈적한 점성을 띠는 것이 특징이며 장에서 콜레스테롤을 흡수해 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고, 쌓여있는 노폐물을 ..