레이디수

테프(TEFF)란 아프리카 에티오피아가 원산지이고 해발 3천미터 고지대에서 수천 년 전부터 재배되어 온 곡물로 인류의 가장 오래된 품종에 속합니다. 크기가 쌀알크기의 1/150 정도인 세계에서 가장 작은 곡식이지만 그 영양 성분은 그 어떤 것에도 뒤지지 않는 슈퍼 곡물입니다. 테프의 성분과 효능 테프는 밀에 비해 철분이 2~3배 많고, 혈당 조절에 도움을 주는 저항성 전분이 총 탄수화물의 20~40%를 차지하며, 식이섬유가 미역의 16배, 토마토의 6배 이상으로 풍부하여 변비예방, 다이어트에 도움이 됩니다. 그리고 테프에는 칼슘180mg, 탄수화물73.13mg, 철분7.6mg, 단백질13.3mg, 칼륨427mg , 미네랄, 마그네슘, 인 등 고른 영양소를 갖추고 있습니다. 에티오피아인 하루섭취 단백질이 ..