레이디수

번행초는 바닷가 모래밭에서 자라는 다육질의 여러해살이 풀입니다. 갯상추라고도 하며 영어로는 뉴질랜드 시금치(Newzealand spinach)라고 부릅니다. 우리나라 중부 이남의 바닷가 모래사장이나 바위틈 같은 곳에 자라며 일본, 중국, 동남아, 호주, 뉴질랜드. 남미 등 세계 많은 나라에서 자랍니다. 번행초는 위염, 위궤양, 위산과다, 소화불량 등 갖가지 위장병에 치료 및 예방효과가 높은 약초인 동시에 맛 좋고 영양가도 높은 야생채소로 민간에서는 위암에 특효약으로 알려져 있습니다. 어린잎을 살짝 데쳐 30분쯤 찬물에 담가서 떫은 맛을 빼고 나물로 무치거나 된장국에 넣어 먹을 수도 있고 샐러드나 녹즙으로 만들어 먹으면 변비해소에 효과적이고 피로회복 및 기력회복에 효능이 있습니다. 여름과 가을 사이에 꽃이..