레이디수

아몬드는 장미과의 낙엽교목에 열리는 열매로 원산지는 터키이며 약4,000년 전부터 재배되어 왔습니다. 아몬드에는 칼슘, 칼륨, 비타민A,B,C,D,E와 마그네슘, 철, 오메가3 등 다양한 성분을 함유하고 있으며 탄수화물의 함량은 매우 낮으며 불포화지방산과 단백질 함량이 매우 높은 식품입니다. 특히 눈에 띄는 것으로 피부미용과 체중 감량에 탁월한 효능을 보이는 아몬드는 100g당 지방산이 약54%가량 들어있는데, 대부분이 불포화지방산으로 내장지방의 원인이 되는 포화지방을 내보내면서 콜레스테롤을 떨어뜨리기 때문에 다이어트 효과를 볼 수 있는 것이라고 합니다. 아몬드 효능 1. 다이어트 아몬드는 단일 불포화지방산과 식이섬유 성분이 풍부하여 조금만 먹어도 포만감이 높고, 다른 견과류에 비해 열량이 낮아서 다이어..

타이거너트의 본래 이름은 기름골인데 기원전 6000년전 고대 이집트와 유럽 남부에서 유래한 고대식물입니다. 식물의 덩이줄기로 타이거넛츠라고도 불리는데 주로 스페인과 아프리카에서 재배되고 있습니다. 타이거너트는 그 영양이 풍부하여 고대 이집트인들의 영양과 치유를 위한 의료 목적으로 사용했다고 합니다. 밥을 지을때 콩 대신 넣어주면 식물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨병, 심장병, 심혈관 질환 등 각종 성인병을 예방합니다. 타이거너트 효능 1. 성인병 예방 타이거너트는 셀레늄이 풍부하여 성인병 예방에 도움이 되고 불포화지방인 올레인산의 함량이 높아 전체 콜레스테롤 수치를 조절하여 고지혈증에 효과적이며 비타민C, D와 칼륨 등 여러가지 종류의 아미노산 등 식물성 단백질이 풍부하여 심혈관질환은 물론이고 ..

루쿠마는 진달래목 산림과에 속하는 루쿠마 나무의 열매로 형태는 작고 망고와 유사하며 아보카도 처럼 두꺼운 껍질에 쌓여 있습니다. 초록색 열매로 생성되어 익으면 불그스름한 색으로 변하고 과육은 진한 노란색을 띠어 '잉카의 황금'이라는 별칭이 있습니다. 안데스 고원지대 해발 1,000~2,400m에서 재배되고 나무에 물을 자주 주지 않아도 잘 자라며 연간 한 그루에 200~300개씩 열매가 열리고 최대 500개 까지 수확이 가능합니다. 페루, 볼리비아, 코스타리카에서 주로 생산하고 아시아지역의 필리핀, 라오스, 베트남에서도 자라는 등 점차 재배지가 확산되고 있습니다. 잘 익은 루쿠마 열매는 생으로 먹으며 신선한 음료로 마실수 있는데 대부분의 루쿠마는 말려서 가루로 만들어 밀크세이크, 스무디, 아이스크림, 케..

우리나라 사람들의 가장 큰 관심사 중의 하나인 노화방지! 많은 종류의 베리 종류가 있지만 오늘은 맛과 효능을 겸한 블루베리에 대해 알아봅니다. 블루베리 효능 1. 노화방지 및 피부미용 블루베리의 안토시아닌, 베타카로틴 성분은 몸에서 생성되는 활성산소를 줄여주어 노화로 인해 생기는 주름을 예방해 주고 피부재생을 촉진시켜주는데 도움이 됩니다. 2. 시력보호 블루베리는 항산화 기능을 하는 안토시아닌을 함유하고 있어 시각에 영향을 주는 로돕신이라고 하는 물질의 재합성을 도와주어서 시력저하를 막아주고 눈의 건강을 좋게 합니다. 컴퓨터를 많이 다루는 직장인이나 학생들이 블루베리를 먹으면 시력보호 및 개선에 도움이 됩니다. 3. 대장암 예방 및 변비해소 블루베리는 항산화 효능이 있어 암예방에 좋은데 장에서 생기는 유..

인진쑥은 어린가지에 회백색의 털로 덮혀있고 다른 쑥과 달리 겨울철도 견디는 강인한 생명력을 가진 약초입니다. 때문에 인진쑥을 사철쑥이라고 부르며 옛사람들은 하늘이 내려준 보약이라 하였답니다. 인진쑥 효능 1. 면역력 향상 쑥의 치네올 성분은 특유의 향을 내며 백혈구 내의 종양을 억제해 주는 효과가 백혈병을 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 쑥의 클로로필 성분은 혈관의 노폐물을 배출시켜 피를 맑게 해주어 심혈관계 질환 및 성인병 예방에도 도움이 됩니다. 2. 시력보호 및 피부미용 인진쑥의 베타카로틴 성분은 눈의 피로를 회복시켜주고 백내장 및 황반변성과 같은 안구관련 질환예방에 효과적입니다. 쑥은 시력보호 뿐만아니라 노화예방 효과도 있는데 각종 비타민과 칼슘, 철분 등 다량 함유되어 있어 윤기있고 탄력있는 피..

지나친 탄수화물 섭취는 에너지로 쓰고 남아 지방으로 축적되고 뚱뚱해진 지방세포는 염증물질을 분비하게 되고 과다하면 모든 세포가 염증에 시달리게 됩니다. 귀리의 리그난 성분은 혈중 콜레스테롤과 중성지방 감소에 도움을 주며 배변활동을 원활하게 촉진해 중성지방을 체외로 배출시키기 때문에 중년의 뱃살 잡는데 효과적인 슈퍼곡물입니다. 귀리는 밀, 쌀과 칼로리는 비슷하지만 단백질, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등 미네랄과 비타민이 풍부하며 다량의 식이섬유로 포만감을 줍니다. 특히 귀리에 다량 함유된 수용성 식이섬유인 베타글루칸 성분은 버섯류, 곡류 등에 존재하는 다당류의 일종으로 물을 흡수해서 젤처럼 끈적끈적한 점성을 띠는 것이 특징이며 장에서 콜레스테롤을 흡수해 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주고, 쌓여있는 노폐물을 ..

세계 4대 작물 중 하나인 보리는 쌀 다음으로 소비량이 많은 곡물로써 미국식품의약국인 FDA에서 10대 건강식품 중 하나로 선정된 웰빙곡물입니다. 보리는 쌀에 비해 전반적인 영양가가 높고 각종 성인병을 예방할 수 있는데 동의보감에서는 '오곡지장'이라 불리며 쌀, 보리, 조, 콩 등의 곡식 중 가장 으뜸이다'라고 기록되어 있습니다. 맥아는 보리의 발아 씨앗을 말려 놓은것으로 한방에서 주로 약재로 사용하며 위를 편하게 해주고 소화가 잘 되기 때문에 식체나 설사가 있을때 사용합니다. 소변의 배설을 촉진해서 수종이 있을때도 맥아로 다스리고 본초강목에서 보리는 위장장애에서 오는 소화불량, 식욕부진, 헛배 부른데 그효능이 있다고 전합니다. 보리는 천연 강장제로 말초신경의 활동을 증진시키고 기능을 향상시켜 정력증강에..

세계 4대 장수마을로 알려진 파키스탄 훈자, 일본 오키나와, 코카서스, 에콰도르 빌카밤바 주민 사람들은 오래 전 부터 다시마를 이용한 차를 마셨다고 합니다. 다시마에 풍부한 알긴산 성분은 췌장의 지방을 소화 흡수시키는 리파아제의 효소작용을 억제하여 체내에 지방흡수를 적게 하고 그대로 배출되게 하여 체중유지에 도움이 됩니다. 특히 다시마에는 각종 미네랄이 농축되어 있어 바다의 영양 덩어리라고 해도 과언이 아닙니다. '나는 몸신이다'에서 소개된 다시마를 이용한 해양심층수 같은 '미네랄 물 만들기'를 소개합니다. 다시마 효능 1. 뼈건강 및 면역력 증강 다시마에는 칼슘과 마그네슘 성분이 풍부하여 성장기 어린이의 뼈건강과 어르신들의 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 또한 다시마의 마그네슘 성분은 면역력 강화에 도..

TV '내 몸 사용 설명서'에서 위 건강에 좋은 김에 대한 소개가 있었습니다. 김은 위장 잠복염증을 발멸하는 특급 항염증 식품으로서 김을 제대로 섭취할 수 있는 김 활용법과 효능을 알아봅니다. 김 효능 1. 항암효과 김의 항염증 성분인 포피란 성분은 장의 활동을 원할하게 하여 유동성분이 장내에 머무는 시간을 줄여 대장암 발병률을 낮추고 위 점막의 부종과 출혈 등의 손상을 막아 위암 발병률을 낮추어 줍니다. 또한 푸코이단, 알긴산 성분은 암세포으 자연적인 세포 사멸을 유도하여 암세포의 성장을 억제하는 효능이 있습니다. 2. 골다공증 예방 김의 칼슘성분은 뼈를 튼튼하게 하며 골다공증 예방에 효과적이며 성장기 어린이들의 키성장에도 도움이 됩니다. 3. 숙취해소, 치매예방 김의 타우린 성분은 간 대사를 활발하게..

고구마줄기(고구마순)은 한여름부터 수확하여 초가을까지 먹을 수 있는 것으로 주로 끓는 물에 삶아 말려 두었다가 나물이나 김치 등으로 만들어 먹습니다. 수용성 식이섬유소가 풍부하고 단백질 함량이 다른 채소보다 높은편이며 비타민A, C, E와 칼슘, 철, 아연 등의 무기질과 폴리페놀, 안토시아닌, 플라보노이드 등 항산화 물질을 다량 함유하고 있습니다. 한방에서는 고구마줄기를 버서등이라 하며 약재로 사용되는데 구토, 설사, 혈변, 자궁출혈, 종기를 치료하고 젖이 부족하여 잘 나오지 않을때 쓰면 효과를 볼 수 있다고 기록되어 있습니다. 고구마줄기 효능 1. 변비 개선 및 다이어트 고구마줄기에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진시켜 변비 개선에 도움이 되고, 장내 환경을 개선시켜 줍니다. 또한 100g당 43kc..