타이거너트 효능 및 활용법

 

타이거너트의 본래 이름은 기름골인데 기원전 6000년전 고대 이집트와 유럽 남부에서 유래한 고대식물입니다. 식물의 덩이줄기로 타이거넛츠라고도 불리는데 주로 스페인과 아프리카에서 재배되고 있습니다.

 

타이거너트는 그 영양이 풍부하여 고대 이집트인들의 영양과 치유를 위한 의료 목적으로 사용했다고 합니다.

 

밥을 지을때 콩 대신 넣어주면 식물성 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 당뇨병, 심장병, 심혈관 질환 등 각종 성인병을 예방합니다.

타이거너트 효능

 

1. 성인병 예방

 

타이거너트는 셀레늄이 풍부하여 성인병 예방에 도움이 되고 불포화지방인 올레인산의 함량이 높아 전체 콜레스테롤 수치를 조절하여 고지혈증에 효과적이며 비타민C, D와 칼륨 등 여러가지 종류의 아미노산 등 식물성 단백질이 풍부하여 심혈관질환은 물론이고 기초적인 대사활동에 큰 역할을 합니다.

 

2. 어린이의 성장발달 및 골다공증 예방

 

단백질과 칼슘, 철분, 칼륨, 망간, 아연 등 영양성분이 다양하게 함유되어 있는 타이거너트는 어린이의 성장발달에 도움을 주는 것은 물론 성인의 골다공증과 골연화증의 완화, 빈혈 완화 등에 효과적입니다.

 

 

3. 다이어트 및 변비 개선

 

타이거너트의 저항성 전분은 탄수화물 흡수를 방해하여 공복감을 줄여주고 식사량을 조절해 체중감량 효과가 있으며, 타이거너트 가루는 글루텐 성분이 없어 밀가루로 만든 것과 같은 효과를 내면서도 변비, 소화장애등 식후 거북함이 없이 섭취할 수 있습니다.

 

또한 타이거너트는 100g 당 19.41g 정도로 함유되어 있을 정도로 식이섬유 함유량이 풍부하여 탄수화물 흡수를 저하시키고 식사량 조절에 도움이 되며 각종 미네랄을 함유하고 있어 영양소를 골고루 섭취할 수 있고 변비예방에 도움이 됩니다.

 

4. 혈액순환 및 노화방지

 

항산화 작용이 뛰어난 토코페롤의 주요기능은 혈관질환, 암 노화의 주범인 활성산소를 제거하고 세포막이 산화되는 것을 억제하여 항피로, 항노화에 효과가 있습니다.

 

또한 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤과 중성지방을 감소시켜 혈액 건강과 혈액순환에 도움이 되고 치매예방, 노화방지 및 피부미용에도 효능이 있습니다.

 

타이거너트 활용법

 

타이거너트 분말을 밥이나 각종 나물볶음 등에 1~2큰술 넣어 먹거나 베이킹할 때 드레싱소스, 음료 등 다양하게 섭취할 수 있습니다.

 

타이거너트는 100g당 400kcal의 열량, 지방 함량이 23%로 높은 편이며 하루에 10알 정도씩 공복에 1~3회 정도 먹는 것을 권장합니다.