사차인치효능 및 먹는 법

 

사차인치에 대해선 앞서 '내장지방 녹이는 사차인치의 효능과 부작용' 이라는 제목으로 포스팅 한 적이 있었습니다. 그러나 나름대로 소개를 했지만 미흡한 점이 없지 않아 내용을 좀 더 보충하였습니다. 

 

페루 안데스 지역이 원산지인 사차인치는 페루와 브라질 북서부, 베네수엘라와 같이 열대 남아메리카에서 자생합니다.

 

 

덩굴식물인 사차인치는 3~5cm인 별 모양의 열매를 맺고 열매에 4~5개의 씨앗이 들어있는데 약2M 정도 자란 나무에서 수확하는 견과류 식품입니다.

 

사차인치는 15세기 잉카제국 때부터 재배된 고급작물로 성분의 90% 이상이 오메가3(48%), 오메가6(36%), 오메가9(9%) 등 불포화지방산으로 구성되어 있고 현존하는 식물 중 오메가3의 함유량이 가장 풍부하다고 합니다.

 

사차인치의 다른 이름으로는 '오메가 넛'으로 불리기도 하고 오각형의 별 모양을 하고 있어 '땅위의 별', '스타씨드'로 불리기도 합니다.

 

바다를 접하기 힘들었던 고대 잉카인들이 등푸른 생선을 먹지 않고도 건강을 유지할 수 있었던 비결이 바로 사차인치에 함유된 풍부한 오메가3 때문이었다고 합니다.

 

과거 '엄지의 제왕'에서 서재걸 박사는 사차인치의 오메가3 성분이 혈전을 녹이는 작용을 하여 고지혈증에 효과가 있으며 혈당 수치 저하를 돕고 체내 인슐린과 혈당량을 조절해 당뇨에도 도움이 된다'고 하여 큰 관심을 끌었던 바 있습니다.

 

 

오메가3와 6은 몸에 꼭 필요한 필수지방산이지만 몸 자체 내에서 생성되지 않기 때문에 반드시 음식으로 섭취해줘야하는데 페루 농림부에 의하면 사차인치에는 연어의 12배, 피칸의 25배, 아몬드의 2500배가 넘는 불포화지방산을 함유하고 있습니다.

 

사차인치 효능

 

1. 심혈관, 뇌혈관 건강

사차인치의 오메가3 성분은 혈관건강에 꼭 필요한 EPA가 풍부하여 혈액 내의 중성지방 수치를 낮춰 주고 혈전 생성을 막아 혈관이 원활하게 혈액순환 할 수 있도록 도움을 주기때문에 자연스럽게 혈압조절이나 뇌졸증 등 심혈관과 뇌혈관 건강에 도움이 됩니다.

 

2. 피부노화 방지

사차인치의 EPA는 만성염증에도 효과적이어서 아토피 질환과 같은 피부염을 가라앉혀주고 비타민E, 필수아미노산 성분이 풍부하여 피부노화방지에 효과적입니다.

 

3. 두뇌학습능력 상승

오메가3 지방산에는 뇌, 뇌신경 조직, 망막조직 등의 구성 성분이 되는 DHA가 풍부하여 뇌신경세포를 활성화시켜 기억력을 증진시키고, 임산부, 성장기 아이들, 수험생의 두뇌학습능력에도 도움이 됩니다.

 

4. 다이어트

사차인치의 불포화지방산은 체내 콜레스테롤 수치를 낮춰 다이어트에 도움이 됩니다.

 

사차인치 먹는 법

 

오메가3는 비타민E와 함께 먹으면 흡수율이 배가 되므로 비타민E가 풍부한 연어나 꼴뚜기, 호박, 고추, 피망과 함께 먹으면 효과적입니다.

 

 

사차인치는 볶아서 먹어야 하며 식감이 땅콩과 비슷하여 반찬, 샐러드나 오일 등 다양하게 활용할 수 있습니다.

 

하루 권장량은 10~15알 정도가 적당하며 오일로 섭취할 경우에는 2큰술이 적당합니다.

 

사차인치 부작용

 

사차인치는 혈전을 용해하는 역할을 하기때문에 수술을 앞두신 분은 섭취를 중단하는 것이 좋고, 과도한 섭취는 체중증가나 위장장애가 있을 수 있으므로 하루 권장량을 지키는 것이 좋습니다.

 

또한 견과류 알레르기 반응이 있는 분은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.