복숭아 효능 및 보관법

 

복숭아는 수분과 당분이 거의 대부분을 차지하고 있지만 사과산 및 유기산 등이 들어있기 때문에 피로회복 및 피부미용, 면역력 향상에 도움이 됩니다.

 

복숭아의 품종은 그 종류가 약 3000가지 이상으로 나뉘어 질 정도로 다양한 만큼 복숭아 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

복숭아 효능

1. 피로회복

복숭아는 신맛을 내는 시트르산, 사과산이 풍부하여 식욕을 회복시켜주며 비타민, 무기질, 유기산 등이 풍부하여 피로회복에 도움이 됩니다.

 

2. 성인병 예방

복숭아에는 몸 속에 쌓인 나트륨 성분을 몸 밖으로 배출시키는데 도움이 되는 칼륨이 풍부하여 혈액순환, 고혈압과 같은 혈관계질환에 도움을 주어 성인병 예방 및 관리에 좋습니다.

 

3. 노화예방

복숭아에 들어있는 베타카로틴의 경우 노화물질인 활성산소를 억제 또는 제거하는데 도움이 되기 때문에 세포의 파괴및 노화예방에 좋으며 비타민C가 풍부해 멜라닌 색소침착을 억제하여 피부미용에 도움이 됩니다.

 

4. 불면증개선

복숭아의 경우 대표적인 알칼리성 과일로 산성화된 몸을 개선시키며 구연산 및 글루타민 등이 풍부하여 스트레스를 덜 받는 효과를 볼 수 있고, 아미그달린 성분이 신경을 안정시켜서 불안감을 해소시켜 불면증에도 효과적입니다.

 

5. 항암효과

복숭아의 베타카로닌 성분과 펙틴 성분의 경우 외부의 적으로 부터 몸을 방어할 수 있는 면역력을 키워주며 활성산소를 제거해 주는 효능이 있어 암을 예방하고 증상을 완화시키는데 도움이 됩니다.

 

최근 외국 연구에 의하면 복숭아 속 특정 페놀성 화합물들이 유방암의 전이를 억제한다는 연구결과를  발표한 바 있습니다.

 

 

6. 알코올 분해

복숭아는 숙취성분인 아세트알데히드를 분해하는 아스파라긴산이 풍부하게 들어 있어 술 마신 뒤에 찾아오는 숙취해소에 도움이 됩니다.

 

7. 변비개선

복숭아에 들어있는 펙틴 성분의 경우 변을 무르게 하여 변비를 개선시키며 식이섬유가 풍부하기때문에 장운동을 활발하게 해 변비개선에 효과적입니다.

 

8. 빈혈예방

복숭아에 들어있는 칼륨, 인, 철, 미네랄 성분들은 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다.

복숭아의 부작용

대부분의 과일은 찬성질이나 복숭아는 성질이 따뜻하여 한방에서는 보혈식으로 진액 생성, 혈액순환및 촉진, 월경불순에 도움을 주고 복숭아 씨앗(도인)은 어혈을 풀어주는 한약재로 어혈을 빼주어 월경이 막힌 것 치료에도 쓰입니다.

 

다만, 복숭아는 유기산이 많이 들어있어 단백질이 많은 음식과 함께 섭취할 경우 위장을 자극하여 설사를 할 수 있으므로 주의하셔야 합니다.

복숭아 보관법

딱딱한 복숭아는 일주일은 버틸 수 있지만 물렁물렁한 과즙이 가득한 복숭아는 잘 보관하지 않으면 쉽게 상할 수 있습니다.

 

 

복숭아를 얇은 종이나 신문지, 키친 타올 등으로 복숭아 표면에 습기가 차지 않도록 감싸준 후 실온에서 보관하면 복숭아가 더 달아지고 맛있어집니다.

 

실온에 보관하다가 먹기 30분에서 한 시간 전에 냉장고에 넣어 시원한 복숭아의 맛을 즐기시면 맛도 좋습니다.

 

그리고 사과, 복숭아, 멜론은 과일 자체에서 나오는 에틸렌 가스가 다른 과일을 금방 무르게 하므로 따로 보관하는 것이 좋습니다.